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13
Nov
Porcini e Mezcal
“Porcini!! Porcini!!! Porcini!!!” Questo c’era scritto la scorsa settimana sulla lavagna del menù di un ristorante in centro a Lucca, e mi ha fatto sorridere…
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11
Nov
Back to Cosmo & friends… ritorno al Cosmopilitan e amici…
Si lo so sarò antipatica a coloro che amano il caldo bruciante dell’estate, ma per me inizia la bella stagione, l’autunno! in questo periodo la natura ci offre dei frutti che non hanno niente da invidiare alle fragole d’estate.
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18
Oct
Pear and gin fizz
La natura ci regala frutti che hanno mille sfumature di impiego in cucina…
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10
Oct
Appletini o strudeltini?
Adoro le mele, ma ho un gran difetto… mi fa fatica sbucciarle per mangiarle e le preferisco a spicchi piuttosto che a morsi
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03
Oct
Asis Cortes e la magia del mezcal
Ieri ospite speciale, direttamente dal Messico al Gargantua di Pistoia, arriva Asis Cortes, trentenne figlio di produttori di mezcal da 6 generazioni del paese di Oaxaca ci racconta la magia del processo produttivo del mezcal
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